Indústrias alimentares : aditivos e tecnologia / Fernando José Lidon ; Maria Manuela Silvestre

Autor principal: Lidon, Fernando José Cebola, 1957-Co-autor: Silvestre, Maria Manuela Abreu da Silva Ferreira, 1964-, co-aut.Idioma: Português.Publicação: Lisboa : cop. 2007, EscolarDescrição: 359, [21] p. : il., figuras ; 23 cmISBN: 9789725922033.Assunto: Conservação alimentos | Indústria alimentar
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Livro Biblioteca Municipal Eduardo Lourenço 664 LID IND (Ver prateleira(Abre abaixo)) Disponível 65523

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